Alimentos que baixam o ácido úrico no sangue
O ácido úrico é um composto presente no sangue, que deriva do metabolismo das proteínas e que é eliminado pela urina. Existem alimentos que baixam o ácido úrico ajudando a controlar esta doença.
Os sintomas de ácido úrico alto (hiperuricemia) são caracterizados principalmente por dores articulares nos membros inferiores, como joelhos, tornozelos, calcanhares e dedos do pé. Porém, as dores podem afetar qualquer articulação, inclusive as mãos.
Sem tratamento adequado, o ácido úrico elevado pode causar ainda cálculos renais (pedra no rim), disfunção ou falência renal e gota, uma doença caracterizada pela inflamação das articulações, causada pela deposição de cristais de ácido úrico.
As crises de gota caracterizam-se pela existência de dor, edema, cor avermelhada e calor na região, e podem ser acompanhadas por sinais sistémicos como aumento da frequência cardíaca, mau-estar, febre, calafrios e leucocitose.
A crise dura de 2 a 10 dias e depois tudo volta ao “normal”.
Uma nova crise pode surgir em intervalos de meses ou anos.
Com o avanço da doença, os sintomas ocorrem com maior frequência, de forma mais prolongada e com mais junções articulares afectadas.
MOTIVOS PELO QUAL AUMENTA O NÍVEL DE ACIDO ÚRICO NO ORGANISMO
No geral, existem três motivos causadores do aumento do nível de ácido úrico no sangue.
O primeiro e mais básico deles é o simples aumento da sua produção, quando consumimos muita purina através da alimentação ou quando nosso corpo se altera a produzir mais ácido úrico mesmo com menos purina.
O segundo motivo é a baixa eliminação do ácido através urina. Nesse caso, isso pode ser causado tanto por problemas digestivos quanto urinários.
O terceiro e último dos motivos comuns do aumento do ácido úrico é o uso de medicamentos que estimulam a sua produção.
Por isso, é importante ler a bula das medicações, pois em alguns remédios há o efeito colateral do aumento da produção do ácido úrico.
A causa principal do ácido úrico elevado é genética e hereditária. No entanto outros fatores contribuem para o seu aumento, tais como: consumo excessivo de álcool, uma alimentação incorreta, ou pela toma de alguns medicamentos, como diuréticos e ácido acetilsalicílico.
A evidência epidemiológica, sugere que a prevalência de hiperuricémia e gota tem vindo a aumentar na população portuguesa, nos últimos anos, à semelhança do que acontece com outros países desenvolvidos, sendo essencial definir linhas orientadoras para a intervenção nutricional a este nível.
Geralmente olhamos para o ácido úrico elevado – a partir de 7mg/dl em homens e acima de 6 mg/dl em mulheres – e pensamos no risco de gota, mas abaixo disso já existem vários outros problemas.
Hoje sabe-se que acima de 5,2mg/dl já há um aumento do risco cardiovascular, por exemplo. Por cada aumento de 1mg/dl no ácido úrico, o risco de disfunção erétil duplica.
Também pode causar alterações renais, diminuir a síntese da forma ativa da vitamina D e aumentar o risco de diabetes tipo 2.
Pensa-se ainda que o ácido úrico é um fator de risco para hipertensão arterial, que pode estar envolvido na esteatose hepática (fígado gordo), que pode aumentar o risco de pré-eclampsia na gravidez e que pode estar implicado em alguns tipos de cancro.
Nas situações de hiperuricemia, é possível ingerir alimentos que baixam o ácido úrico para conseguir melhorar os níveis.
Existem vários tratamentos para fazer baixar o ácido úrico no sangue, desde os químicos receitados pelo seu médico aos naturais que passam pelos alimentos que baixam o acido úrico.
Quem já padeceu de doenças graves como o cancro sabe com certeza que a alimentação tem uma importância extrema na prevenção das doenças a nível geral, assim aqui fica o conselho de alguns alimentos a que deve recorrer se sofre de ácido úrico.
Alimentos que baixam o ácido úrico no sangue
LATICÍNIOS – As proteínas do leite (particularmente a caseína) tem um efeito uricosúrico, isto é, favorecem a excreção urinária do ácido úrico e a diminuição dos seus níveis no sangue.
No entanto, esses efeitos são visíveis maioritariamente em lacticínios magros, devendo-se por isso dar preferência a opções com baixo teor de gordura e excluir particularmente os queijos curados.
LARANJA – A vitamina C, presente nesta fruta, também age na redução dos cristais no sangue. O sumo de laranja natural ajuda a dissolver as pedras e faz com que as articulações voltem ao normal.
ALHO – Assim como a cebola, o alho tem poder de reduzir o colesterol, a pressão arterial e as taxas de ácido úrico.
O indicado é amassar dois dentes de alho e colocar num copo de água durante cerca de 6 horas. Depois desse período, é só coar e beber a mistura pelo menos três vezes ao dia.
CEREJA – As cerejas frescas são óptimas contra o excesso de ácido úrico no organismo, já que têm propriedades anti-inflamatórias.
SEMENTE DE ABÓBORA – A abóbora é um dos vegetais mais diuréticos que existe e, por meio da produção de urina, ajuda a eliminar os níveis de ácido. Os modos de comer são variados – cozida ou assada são os mais indicados.
Mas o mais importante é não descartar as sementes de abóbora, que são ainda mais poderosas neste tratamento.
CENOURA – Além de saborosas e perfeitas para combinar com muitos pratos, as cenouras dispõem de efeitos alcalinizantes para o organismo, tornando-as efetivas para ajudar a eliminar o excesso de purinas e cristais que se armazenam nas articulações.
BEBA ÁGUA – A ingestão de água é muito importante para o controle do ácido úrico, uma vez que ao urinar muito, o organismo vai eliminando bactérias e toxinas do corpo.
O recomendável é o consumo de pelo menos 2 litros diários de água pura. Além de hidratar, a ingestão correta de água ajuda no metabolismo e em vários sistemas do corpo.
Um ótimo remédio caseiro para diminuir o ácido úrico é preparar um sumo com beterraba, pepino, agrião e cenoura.
Coloque no liquidificador 80g de beterraba, cenoura e pepino e 20g de agrião e bata tudo até obter um sumo.
Beba o sumo pela manhã em jejum todos os dias e, de preferência logo após a sua preparação.
Quanto tempo deve beber este sumo?
Beba-o até que note algumas melhorias. Os melhores resultados são obtidos quando se bebe uma vez ou duas vezes por dia.
Com esta dosagem irá certificar que tem melhoras significativas.
Uma dieta pobre em gorduras, evitando o álcool e o sal, aliada a exercício físico regular, são os ingredientes essenciais para evitar que o ácido úrico se eleve no organismo.
Alimentos proibidos para o ácido úrico elevado
- Carnes como fígado, rins, coração e moela
- Carne vermelha, de porco ou de cordeiro
- Peixes como linguado, sardinha, anchova, arenque, cavala e marisco
- Extractos de carne, sob a forma de cubos para caldos ou sopas preparadas
- Gorduras animais contidas no creme de leite e manteiga
- Bebidas com álcool
- Café e chá
- Refrigerantes de cola
A dieta para o ácido úrico envolve também não ingerir alimentos que promovem maior produção de ácido úrico, como a carne vermelha, fígado, rins, enchidos, frutos do mar, feijão, ervilha, lentilha, grão de bico ou soja, assim como açúcar refinado, bebidas alcoólicas, ovos e doces em geral.
Pratique exercícios e consciencialize-se para cuidar ao máximo da sua saúde.
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