Qual é a melhor hora para beber café?
Café para acordar pela manhã, café para não dormir depois do almoço, café para dar uma energia extra no fim do expediente. Ou café por café. Toda hora é hora.
Todos somos guiados pelos ciclos circadianos, que funcionam como um relógio biológico que nos diz quando devemos comer ou dormir, por exemplo.
É capaz de alterar o nosso humor e comportamento do organismo.
E também o modo como as drogas, tipo o café, entram no nosso corpo. A culpa é das hormonas, reguladas por estes ciclos.
É comum as pessoas beberem café, ou outras bebidas com cafeína, assim que acordam, para despertarem mais rapidamente. Mas isso não está a fazer bem ao seu corpo.
O nosso organismo tem o ritmo circadiano, conhecido como relógio biológico, que regula a libertação de cortisol, a hormona ligada ao estado de alerta durante os períodos de vigília.
É sobretudo ao acordar, entre as 8:00 horas e as 9:00, que o nosso corpo liberta maior quantidade desta hormona, uma mecanismo para nos acordar mais facilmente.
E é aqui que entra o mau uso do café.
Os cientistas provaram que ingerir cafeína neste período diminui o efeito dela, o que acaba por lhe criar resistência.
Há outros picos de libertação da hormona durante o dia, como entre as 12:00 e as 13:00 horas e as 17:30 e as 18:30 horas. Durante estes períodos, o melhor mesmo é não beber café se quer que ele continue a fazer efeito nas outras horas.
Portanto, os melhores horários para tomar café são aqueles em que os níveis de cortisol no corpo estão em baixa.
Fuja destes horários: entre oito e nove da manhã, meio-dia e uma da tarde, e cinco e meia e seis e meia da tarde – são, em geral, os momentos de pico do cortisol.
Em qualquer outra hora (tipo às 10h ou às 14h), as chances de sentir os efeitos do café parecem maiores.
Tomar café é importante pois ele é rico em antioxidantes.
Os investigadores sabem que o consumo de café conduz a um aumento dos antioxidantes no corpo.
Quando os antioxidantes estão presentes na corrente sanguínea, tendem a fortalecer o sistema imunológico e combater as doenças.
Sem dúvidas depois de descobrir que o café também possui propriedades benéficas a saúde, o receio em consumi-lo será menor e a moderação para aqueles que se reconhecem viciados torna-se mais importante.
Sabia que…
Beber o café quando está muito quente não é, de todo, aconselhável, como revelou este ano um estudo.
Ingerir esta bebida quando se está ansioso ou num momento de stress é também desaconselhado, uma vez que a cafeína pode aumentar o nervosismo e fazer ‘explodir’ a produção de cortisol, a hormona do stress.
Os grãos de café crescem num arbusto. Leva cerca de três a quatro anos para uma planta de café começar a produzir frutos. A cereja de café ficará vermelha quando estiver pronta para ser colhida.
Os grãos arábica e robusta são os mais comuns. Existem muitos tipos de grãos de café por aí, mas os únicos dois que são realmente processados para beber são o Arábica e o Robusta.
Os grãos de arábica são mais doces e macios com um nível de acidez mais elevado, enquanto os grãos de robusta são mais fortes, mais amargos, e contêm o dobro de cafeína do que os de arábica.
O povo da Finlândia consome cerca de 12,5 quilos por pessoa. Outros países nórdicos como a Suécia, Islândia, Noruega, e Dinamarca seguem de perto o exemplo.
Acredite ou não, os bebedores de café finlandeses bebem quase três vezes mais café do que o americano médio.
Impressione o seu barista da Starbucks com estes factos do café e leia sobre estes segredos que os funcionários da Starbucks não lhe dirão.
Quando se dorme pouco e mal, o consumo de café é também desaconselhado, uma vez que a cafeína deixa de ser eficiente na sua função de manter a pessoa em estado de alerta.
Felizmente, estudos mostram que o café tem correspondido a riscos mais baixos de doenças como doenças cardíacas, cancro e Alzheimer, mas infelizmente, a cafeína pode aumentar a possibilidade de ansiedade.
Aqueles que já são diagnosticados com distúrbios de pânico ou de ansiedade social correm um risco mais elevado.
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