O tomilho, também conhecido como poejo ou timo, é uma erva aromática que, além de poder ser usado na culinária para dar sabor e aroma, também traz propriedades medicinais nas suas folhas, flores e óleo, que podem ser usados para tratar problemas como bronquite e tosse.
Planta da zona mediterrânica muito utilizada nas receitas de aves e caça e na preparação de molhos, é ideal para substituir o sal em excesso que tantas vezes consumimos.
Um forte aliado contra as constipações
Esta planta aromática é ótima não só para prevenir as constipações, mas também para aliviar os seus sintomas.
Então, para prevenir esta doença, tome todas as manhãs uma infusão de tomilho com mel e 20 gotas de extrato de equinácia.
Por outro lado, saiba que o óleo essencial da Thymus vulgaris é responsável pelo seu efeito expetorante, atuando a dois níveis: exerce uma ação sobre a mucosa, fazendo com que as secreções se tornem mais fluídas; aumenta o movimento dos cílios dos brônquios, ajudando a transportar a mucosidade para o exterior.
O Tomilho é ainda um excelente aliado para aliviar a tosse, pois os fenóis que contém (timol e carvacrol), assim como os flavonóides, são responsáveis pela sua ação anti-espasmódica.
Ajuda o funcionamento do intestino – devido à alta concentração de fibras, ele também ajuda na melhora do funcionamento do intestino;
Ajuda a emagrecer – sem contar a sensação de saciedade que produz, o tomilho também ajuda a reduzir a ansiedade e a compulsão alimentar, contribuindo, assim, na queima de gordura corporal;
Aumenta a imunidade – O tomilho é abundante em vitaminas, principalmente C e A. Os altos níveis de vitamina C reforçam o sistema imunológico natural, pois ela estimula a produção de glóbulos brancos, que são a primeira linha de defesa no sistema imunológico do corpo.
A vitamina C também desempenha um papel crucial na produção de colágeno, que é essencial para a criação e reparação de células, músculos, tecidos e vasos sanguíneos.
Age contra a perda de cabelo – Há evidências de que a queda de cabelo ou alopecia pode ser diminuída com o uso de tomilho. Em um estudo, foi relatado que a aplicação de óleo de lavanda em conjunto com óleos essenciais do tomilho, alecrim e cedro no couro cabeludo aumentou o crescimento do cabelo em até 44% das pessoas avaliadas no estudo após 7 meses de tratamento.
O seu óleo essencial possui propriedades anti-inflamatórias, reduzindo as dores musculares, anti-bacterianas, antifúngicas e antivirais. Graças às suas propriedades anti-sépticas, esta planta pode ainda ajudar a tratar da saúde da boca e da faringe.
Os gargarejos com infusão de tomilho são muito eficazes para aliviar as faringites e as laringites.
Uma pequena quantidade de tomilho é suficiente para aromatizar os seus pratos. Pode usar-se em qualquer prato cozinhado lentamente.
O tomilho liga bem com alecrim, orégãos e salva.
Sugestões de utilização do tomilho
Na culinária, o tomilho pode ser usado na forma de tempero fresco ou seco em diversas receitas com carnes, peixes, frangos, frutos do mar, sopas, molhos, quiches, pães e no feijão.
Ele ajuda a realçar o sabor.
Use o tomilho para temperar curgetes, abóboras e tomates.
Contra-indicações do tomilho
O tomilho está contra-indicado durante a gravidez e lactação, assim como em crianças com menos de 6 anos de idade e paciente com insuficiência cardíaca, enterocolite ou no período pós-cirúrgico, pois ele pode retardar a coagulação do sangue.
Deve ser utilizado com cautela durante a menstruação, gastrite, úlcera, colite, endometriose, síndrome do intestino irritável ou em caso de doenças do fígado.
Sabia que …
Esta erva aromática que nos habituámos a associar à pizza, possui propriedades insuspeitas.
Diz-se que a sua infusão, tal como a da salsa, quando passada pelo cabelo e deixada a repousar durante 15 minutos, fortalece a raiz e diminui a queda do cabelo.
O tomilho era ainda muito apreciado como estimulante do apetite sexual.
Os lençóis da cama dos amantes deveriam ser enxaguados com água misturada com chá bem forte de tomilho!
